在金門，小麥是春夏季常見的農作物，但是在台灣，小麥就相對的罕見了，除了有國外低價小麥大量銷入的因素外，台灣的氣候與氣溫不適於原產於溫帶的小麥生長也是主要原因之一，因此國外常見在小麥的收穫季節裡一片黃澄澄麥田的畫面，在台灣要看到可相當的不容易，不過對於佔全國小麥種植面積約九成的台中大雅區，要看到這幅景象就不是很大的問題了。
小麥在生長初期需要適當的雨水供給其生長，且氣溫最好於二十度以下，
而在成熟期則需要乾燥的氣候，且氣溫最好於二十度以上，
因此在大雅十月播種，三月收割的時間表正好能符合這種氣候。
舉辦小麥文化季的時候，麥穗正值由綠轉黃的時分，整個麥田裡黃綠一片
在旁邊還是綠色的兄弟中，這株也黃得太快了 XD
除了大量種植小麥外，會場邊還順便介紹了其他的麥類植物，
如大麥、裸麥、燕麥
毛很明顯的比小麥還要長，長出來的地方與方向也不太一樣
這片是比較成熟的麥田，已經有人照相照到裡面去了 XD
毛更加多的裸麥 XD
特別的燕麥
曬乾的小麥束
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