2011年7月26日

【彰化 福興】林家手工麵線





    一直都很喜歡用傳統工法手工所製作的食品,尤其是經過太陽曝曬這個步驟的,像是新竹的米粉和新埔的柿餅這些東西,在藍天白雲與陽光下,這些食品與他所形成的光影可以交織成一幅美麗的畫。彰化福興鄉的林家手工麵線是在網路上相當紅的攝影景點之一,和其他有季節性的產品不一樣,只要天氣許可,每天都可以製作手工麵線,也因此此處應該無時無刻都聚滿著攝影與買麵線的人潮 XD,店家似乎也很習慣被幾十支鏡頭對著猛拍的感覺,不疾不徐的製作著這些美味的手工麵線。




雖然店址是在福興鄉,不過店名是鹿港林家手工麵線 XD,
其實店家就在鹿港市區附近。

曬麵線的場所就是在三合院古厝所圍成的內埕,
來的時候看到架上空空如也,還以為已經曬完了 XD,
後來才發現老闆正在室內準備麵線中。

林家的堂號西河衍派

強壯的猛男~

拉麵線中

拉,沒拍出拉的感覺 XD,
因為這窄小房間的門口大概擠了十幾隻的單眼,完全無法卡到位 Orz

昏暗的燈光下擺放著各式各樣的製麵線工具與殘骸



等了一陣子後老闆終於準備好要開始曬了,
可以看到到處的站著虎視眈眈的攝影者,
粗略的估計一下大概有將近30個人左右吧 XD。

大家都很努力,頂著豔陽做著自己的工作 XD











麵線綁成窗簾狀讓上方比較粗的部分多曬一點,
而下面比較細的部分少曬一點

綁成窗簾狀的麵線又漂亮又散發著麵粉的香氣

古厝一定會有的貓 XD

天氣太熱了......





鹿港林家手工麵線資訊:

  地址:彰化縣福興鄉福興村(路)129巷9號。
  電話:(04)7783133
  地圖:





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