2012年10月2日

【新竹 新埔】 一年一次的味衛佳曬柿餅大拜拜




    每年九月新竹九降風起的時候,就知道又是品嘗好吃柿餅的時候了,雖然可以用電話訂購宅配到府,不過拿著相機親自跑一趟味衛佳柿餅工廠彷彿變成每年必做的功課一樣,除了買柿餅外,還可以用相機捕捉柿餅從削皮、熟成、日曬、烘烤、到變成柿餅、柿乾、甚至柿霜的過程,別有一番樂趣。






一年一年的過去,但是曬柿餅的場面依舊這麼壯觀美麗

剛削皮的柿餅與快要曬好的柿餅堆疊出不同的顏色



去年好像沒看到這個風車小人,起風時就看到它快累得半死的樣子,
很有創意的設計 XD

今天是非假日來,沒有老闆姐妹的表演 XD,不過員工依然辛勤的工作著

剛削好皮上架的柿子

離成品只剩一點點時間啦~

有咬勁又有一點炭香的外皮




柿霜滿滿,感覺起來就很甜

黏在一起的柿餅 XD,好像臉頰被捏起來的樣子



當然一定要多買幾盒啦,目前上架的是牛心柿,
和年底上架的筆柿比起來,牛心柿除了外皮外,口感較軟,
和沒加工的紅柿比較類似,柿子的纖維還在,味道則很甜。




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1 意見:

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味衛佳柿餅 感謝您的來訪 更歡迎所有的朋友都來玩

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