夕遊出張所這棟建築本來為1922年所成立的台灣總督府專賣局台南支局下的安平支局，後改名為台灣總督府專賣局台南支局安平分室，總領該年代安平附近的鹽業，國民政府來台後保留其建築並將之改為鹽務總局的宿舍，直到最近由台南在地企業接管經營，維持舊房舍日式西洋風的建築風格，以"鹽"為主題規劃館內的展品與設計，並以"夕遊出張所 - 安平分室"的名稱對外營運，夕遊出張所的名稱來自日語的鹽(Shio)以及出張所(出差辦公處)這兩個詞彙。
設在古堡街與王城路上的燈箱，告知夕遊出張所已經到了
夕遊出張所的招牌配色相當漂亮
建築外觀，整修得相當好
一進門就看到祈願樹，底下還有狸貓?
最左邊有注音和英文的組合...
日式建物常有的缽可供遊客淨手與淨口
主建物的門口，裡面是各式鹽的展與禮品區
三輪車 安平三號 XD
後方賣茶的地方，許多人會坐在這邊品茗感受一下氣氛
室內休息區
366色的生日彩鹽，每個生日都有一個對應的顏色
還有各國所產的特殊鹽的介紹
岩鹽
很大的鹽雕翠玉白菜
十二獸首的鹽雕
去安平的時候千萬不可以忘記這個新開闢出來的夕遊出張所。
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| 安平夕遊出張所 |
旅遊景點資訊：
| 「夕遊出張所」 | |
| 地址： | 台南市安平區安平路古堡街196號 |
| 開放時間： |
假日 10：00 - 19：00 平日 10：00 - 18：00 每週一為例行休館日 |
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